Sanitation et Normes HACCP, IFS, BRC, AIB

Sanitation et Conformité aux Normes HACCP, IFS, BRC et AIB

Chez RP SERVICE, nous sommes spécialisés dans la mise en œuvre de pratiques de sanitation conformes aux normes internationales telles que HACCP, IFS, BRC, et AIB. Ces standards garantissent la sécurité alimentaire et le respect des réglementations dans l’industrie agroalimentaire, les restaurants, les hôtels et les zones de stockage.

Pourquoi ces normes sont-elles essentielles ?

HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : Analyse des dangers et maîtrise des points critiques pour sécuriser les chaînes alimentaires.
IFS (International Featured Standards) : Norme européenne stricte pour garantir la qualité des produits destinés aux distributeurs.
BRC (British Retail Consortium) : Standard reconnu mondialement pour les processus de fabrication et de stockage alimentaire.
AIB (American Institute of Baking) : Critères rigoureux pour évaluer et certifier l'hygiène dans les environnements industriels.

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Notre expertise :

Audit et diagnostic personnalisés : Analyse des zones à risque.
Solutions sur-mesure : Protocoles adaptés pour répondre aux exigences des normes.
Accompagnement complet : Formation des équipes et suivi des performances.

Intervention dans le Sud de la France

Nous intervenons dans les principales régions et départements du Sud de la France, notamment :

Alpes-Maritimes (06) : Nice, Cannes, Antibes, Grasse, Menton.
Var (83) : Toulon, Fréjus, Saint-Tropez, Draguignan, Le Muy.
Bouches-du-Rhône (13) : Marseille, Aix-en-Provence, Arles, Martigues.
Vaucluse (84) : Avignon, Orange, Carpentras, Cavaillon.
Gard (30) : Nîmes, Alès, Bagnols-sur-Cèze.
Hérault (34) : Montpellier, Béziers, Sète, Agde.

Nos experts se déplacent rapidement pour garantir une sanitation conforme et sécurisée dans ces zones.

Questions Fréquentes sur les Normes de Sanitation

1. Pourquoi la sanitation est-elle essentielle pour l’HACCP ?
La sanitation assure que les points critiques identifiés par le système HACCP ne soient pas contaminés par des nuisibles, des bactéries ou des produits chimiques.

2. Quelle est l’importance des audits dans les normes IFS et BRC ?
Les audits réguliers permettent d’assurer une conformité continue et de répondre aux attentes des distributeurs et consommateurs.

3. Mon entreprise est-elle concernée par l’AIB ?
L’AIB concerne principalement les entreprises liées à la fabrication ou au stockage d’aliments, mais ses critères sont utiles pour toute industrie cherchant à renforcer son hygiène.

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robert@rpservice.fr

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